Na Renacer consideramo-nos especialistas na produção de Malbecs e Cabernets, mas existe uma secção na nossa carteira que podemos "exibir", as nossas especialidades. Estes vinhos são de regiões excepcionais como o Vale de Casablanca no Chile, estilos incomuns como "amarone", rosés estilo "Provença" ou vinhos espumantes feitos com o método Charmat Lungo.
O primeiro vinho desta categoria, Punto Final Sauvignon Blanc, é elaborado com uvas do Vale de Casablanca no Chile, uma área considerada como o melhor lugar do mundo para o cultivo desta variedade de uva. É um vinho amarelo vivo. Os aromas são imponentes no nariz como toranja, limão, ananás e pêssego combinados com notas herbáceas e azeitonas verdes.
O famoso Milamore é um vinho feito ao estilo dos "Amarones" da Valpolicella, a região onde a família fundadora tem as suas raízes. No processo de vinificação, estas uvas são fermentadas depois de terem descansado ao ar livre durante aproximadamente 3 semanas após terem sido colhidas para "desidratar" e perder 30% do seu peso. É uma mistura de 4 uvas tintas, Malbec, Cabernet Sauvignon, Bonarda e Cabernet Franc.
#RoséSeries, é um projecto do nosso enólogo francês, Olivier, onde faz elegante edição limitada ao estilo Provence Rosés. Cada ano, ele selecciona uma casta diferente e uma micro-região da qual criará um vinho fresco e elegante combinado com uma garrafa imponente que torna este vinho mais interessante à vista. A colheita actual é a de 2020 com um Cabernet Franc da Vista Flores.
Outra das nossas especialidades é o Punto Final Espumante Extra Brut. Feito a partir de Cahrdonnay e do método Charmat Lungo com uvas de La Consulta, Vale de Uco, é um excelente vinho espumante que combina perfeitamente com ceviche, sushi, peixe e sobremesas.
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