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NUESTRA VISIÓN
MALBEC DE MENDOZA

Los viñedos de Renacer se ubican en Perdriel, una zona única de Mendoza, Argentina, donde el Malbec encuentra su mejor expresión debido a las sobresalientes características del clima, altura, suelo y agua. Contamos con 29 hectáreas de viñedos plantados con Malbec, algunos de ellos de más de 50 años y con una producción de menos de 8 toneladas por hectárea. La alta luminosidad de Mendoza es comparable con la de grandes centros vitivinícolas, como Napa Valley y La Toscana.

Además de la producción de los viñedos propios, y para aprovechar las diferentes expresiones de los terroirs, trabajamos con productores locales de las 3 mejores zonas: Valle de Uco (1100 mt sobre nivel del mar, suelos pobres), Luján de Cuyo (980 metros sobre nivel del mar, suelos intermedios) y Medrano (700 metros sobre nivel del mar, suelos ricos).

NUESTRAS UVAS

Los viñedos se riegan con agua de nieves andinas derretidas. Esta agua pura transforma a Mendoza en un oasis, que en conjunción con el sistema de riego por goteo, que mide cuidadosamente el agua dada a las vides, son los responsables de la obtención de uvas pequeñas, de alta concentración frutal y excelente calidad.

VITICULTURA DE PRECISIÓN
DESARROLLANDO VIÑEDOS INTELIGENTES

A través de prueba y error y durante cientos de años, los productores franceses han reconocido que ciertas áreas específicas dentro de un viñedo producen uvas de mejor calidad que otros. Los vinos elaborados con el mismo tipo de uva, que se cultivan en la misma región, utilizando procedimientos de idénticos cultivos, cosechados al mismo tiempo y transformados en vino exactamente de la misma manera, pueden ser extremadamente diferentes. Algunos vinos pueden ser secos o más astringentes que otros, así como también la intensidad del color y aromas pueden variar. Los suelos también juegan un papel importante en los "Terroir".

Debido a los procesos geológicos naturales, las propiedades del suelo pueden variar lateralmente a través de distancias tan pequeñas como unos pocos metros. El reconocimiento de estas variaciones a pequeña escala dentro de un viñedo o porción de un viñedo puede dar lugar a vinos que reflejan mejor el "terroir".




BENEFICIOS

Viticultura de Precisión es una herramienta indispensable para trabajar el verdadero potencial de la tierra. Renacer utiliza mapas digitales obtenidos por conductividad electromagnética (ECM). El sistema registra más de 1.000 lecturas por hectárea, las que se almacenan precisamente en un ordenador junto con su coordenada GPS para obtener su posición exacta. El resultado es un mapa detallado de la tierra para la optimización precisa del viñedo.

Este mapa nos permite dividir los bloques de viñedos en áreas homogéneas que son tratados de manera similar en términos de riego y tiempo de cosecha.